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© TOMIZAWA FARM.
富澤牧場は一般社団法人中央酪農会議が認証を行う「酪農教育ファーム牧場」として認証されています。酪農教育ファーム活動とは「酪農を通して食や仕事、いのちの学びを支援する」ことを目的に認証を受けた酪農家などが学校や教育現場と連携して行う、酪農に係る作業体験などを通じた教育活動です。

地域社会の中で酪農家の顔が見える消費者コミュニケーションの確立を目指すとともに、お子様・親御様・教育関係者の皆様向けに酪農牧場が持つ教育力や癒しの力を教育に活用し、命や食について学ぶ機会を提供いたします。

体験の内容は①乳牛などの生き物と触れ合う②乳牛の世話や搾乳を体験する③牛乳や乳製品の原料である「生乳」の生産過程を知る④酪農家の生き方を学ぶなど多岐にわたります。

諸感覚を通じて食、仕事、いのちを感じ取り、思考力・判断力・表現力の育成につながる授業に貢献する活動です。牧場への受け入れ、出張授業などお気軽にお問い合わせください。
酪農の未来と可能性

酪農の未来と可能性


これまでの酪農家の仕事は、生乳を出荷することでした。どんなに牛の飼育や生育環境にこだわったとしても、そのこだわりを"味"として表現することができなかったのです。
従来のシステムが間違っていたとは思いません。そのおかげで酪農家も守られてきました。
でももうそれだけではやっていけない時代です。多くの酪農家が廃業の危機にあります。
おいしくて健康的で安心・安全な牛乳をつくりたい。そんな酪農家ひとりひとりの思いをそのままの状態で消費者に届ける。そんな新時代の酪農にチャレンジしたいと思っています。